🍳 갈비 도가니탕 레시피The recipe for rib and ox knee soup 안녕하세요~~! 가비엘입니다 😋 오늘은 갈비와 도가니를 한 번에 즐길 수 있는 갈비 도가니탕을 만들어(섞어) 볼 거예요~ 👏👏 재료 준비고영숙의 궁중 도가니탕 & 뼈 없는 갈비탕 by 유현수 & 후추만들기 사실 만든다고 하기도 좀 민망할 정도로 간단합니다. 갈비도가니탕과 함께 먹을 밥을 먼저 할게요 :) 쌀을 깨끗하게 씻어서 (밤이랑 콩이랑 좀 넣어 봤어요) 밥을 짓습니다밥갈비 도가니 탕 밥을 안쳐놓고 한 20분 정도 뒤에 갈비탕과 도가니탕을 뜯어서 한 곳에 붓고 끓여줍니다. 잠깐‼️ 갈비탕은 국이 맑아서 고기 개수가 잘 보이는데 도가니 국물은 하얘서 잘 안 보이네요… 그래서 도가니가 얼마나 들었는지 한번 확인해 봤는..
🍳 부추 크림치즈 레시피Green onion cream cheese recipe 안녕하세요 ~~💕 가비엘입니다. 오늘 아침은 부추 크림치즈를 만들어서 🥯 베이글에 발라먹을 거예요. 부추 크림치즈 만들러 고고! 재료준비부추, 꿀, 올리브유, 파슬리, 후추 다진 마늘, 필라델피아 크림치즈 (다진 마늘은 반 큰 술 정도만.)만들기크림치즈자 먼저 부추를 잘게 송. 송. 송. 송. 송 썰어줍니다. 썰어준 부추를 볼에 담고 크림치즈와 마늘 반 큰 술, 꿀 한 큰 술을 넣고 잘 버무려 줍니다 잘 버무린 다음에 식용유 반 큰 술이랑 파슬리를 조금 뿌려줍니다부추 크림치즈 만들기 끝! 베이글베이글은 반으로 잘라서 토스트기에 넣고 살짝 구워줍니다 ㅎㅎ 이제 구운 베이글에 부추 크림치즈를 발라서 드시면 됩니다 ‼️평가딸기랑 ..
🍳 유부초밥 만들기 레시피Fried Tofu Rice Cake Lunch Box 안녕하세요~~~~! 가비엘입니다! 오늘은 와이프의 점심도시락을 싸주기 위해 퇴근해서 유부 초밥을 만들었는데요 한성기업의 “새콤달콤 간편한 유부초밥박사”로 만들어 볼 거예요 재료 준비한성기업의 유부초밥박사, 밥, 식초 마지막으로 정성 유부초밥박사는 빙초산, 캐러멜색소, 합성향료, 착색료 를 넣지 않아서 안심하고 먹어도 된다고 합니다. 밥은 살짝 식은 밥으로 준비해 주시면 돼요 (너무 뜨거우면 초밥 쌀 때 힘들어요)만들기봉지뒤에 설명이 잘되어 있어서 그대로 따라 하시면 됩니다 :)조미유부 짜기먼저 봉지에서 조미유부를 꺼냅니다. 유부 봉지에서 꺼내면 물이 뚝뚝 흐르는데요. 한번 짜주시면 됩니다 ‼️유부 짜서 나온 물은 버리지 말고..
🍳 통영 멍게 비빔밥 레시피Sea squirt bibimbap recipe 오늘은 봄 바다 향을 제대로 느끼게 해주는 봄 제철 해산물 ‼️ 향긋하고 몸에도 좋은 ‼️ 멍게비빔밥을 만들어 볼 거예요 ~ 🎶 원래 멍게는 통영말이고 표준어는 우렁쉥이였는데 멍게가 널리 사용되면서 멍게도 표준어가 되었다고 해요. (저도 처음 알았네요 ㅎㅎ) 그리고 지금 먹는 멍게 비빔밥도 2000년 초반에 통영 지역홍보를 위해 만들어진 멍게 비빔밥이 맛있다고 입소문을 타면서 멀리 퍼졌다고 합니다. 자! 재료준비부터 go go!! 🎶재료준비멍게, 참기름, 조미김 끝!재료손질멍게를 물에 살짝 헹궈줍니다 (너무 꽉 짜거나 빡빡 씻지 마세요ㅜ) 이제 멍게를 칼 또는 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다 (멍게에서 바다향🌊🌊이 솔솔~)만들기이제 ..
🍳 홍콩식 볶음면 로메인 만들기Hong Kong-style stir-fried noodles romaine 재료 준비볶음면재료라면 2개, 돼지목살, 대파, 양파 반 개 집에 있는 야채들 (저는 집에 야채믹스가 있어서 그걸로 했어요), 다진 마늘, 배추, 표고버섯소스재료간장 2큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 조금 (1/3큰술 정도?), 전분 1큰술 (감자, 옥수수 아무거나..), 물 2큰술만들기소스소스는 위에 준비한 소스재료를 전부 넣고 섞어주면 소스 만들기는 끝!쉽죠!?볶음면재료 손질파, 양파, 표고버섯은 잘게 썰고 돼지목살과 배추는 길게 썰어준 다음 그릇에 넣어둡니다.고기 & 야채 볶기 & 면 삶기팬에 기름을 두른 다음 길게 자른 고기를 볶아줍니다 고기가 익었으면 후추를 챱챱 뿌린 다음 위..
🍳 우삼겹 된장찌개 레시피Beef Loin Soybean Paste Stew Recipe 즐거운 일요일 아침! 뭘 먹어도 마냥 맛있을 것 같은데, 와이프가 해 먹어보고 싶은 메뉴가 있다네요ㅋ 종종 즐겨보는 유튜버 ‘마카롱여사’의 차돌된장찌개! https://youtu.be/tDeh6i73Q4I 저희 집에는 차돌박이는 없고, 냉장고에 있던 호주산 우삼겹으로 된장찌개를 맛있게 끓여보겠습니다!!! 강력추천 메뉴예요!!! 재료 준비 육수, 우삼겹 400g, 양파 반 개, 대파 한 줄, 애호박 반 개, 청양고추 2개, 감자 한 개, 두부 한 모, 된장 3스푼, 참기름 2스푼, 참치액 1스푼, 고춧가루 조금만들기 우선 육수를 끓여놓습니다. 마카롱 여사의 육수는 방법이 조금 다르네요. 1.5L 물을 팔팔 끓인 후 불..
🍳 불고기 전골 레시피 Bulgogi jeongol recipe 장모님께서 한우불고기를 해주셨습니다. 정말 많이 주셔서, 몇 번을 구워먹었는데 오늘은 남은 불고기로... 전골을 해먹었습니다!! 씻어놓은 묵은지가 있어서 단배추와 같이 넣어보기로 했습니다. 배추-묵은지-배추-묵은지 차곡차곡 쌓아서 자른다음 냄비에 동그르르 불고기 양념도 조금 달고, 배추도 워낙 달아서 양파는 넣지 않기로 했습니다. 파는 귀찮아서 안넣었...ㅎ 배추로 삥 두른 냄비 중간에 오늘의 주인공 불고기를 넣어줍니다. 약간의 매콤함을 위해 청양고추도 하나 넣어줬어요! 육수는 다시팩으로 끓였놨습니다. 다시팩은 코스트코에서 구입해서 쓰는데, 정말 한식요리 할 때 최고의 아이템!! 다시팩 안에 표고버섯이 들었지만, 버섯을 두 개 더 넣어 육수..
