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🍳 불고기 전골 레시피
Bulgogi jeongol recipe
장모님께서 한우불고기를 해주셨습니다.
정말 많이 주셔서, 몇 번을 구워먹었는데
오늘은 남은 불고기로...
전골을 해먹었습니다!!
씻어놓은 묵은지가 있어서
단배추와 같이 넣어보기로 했습니다.
배추-묵은지-배추-묵은지
차곡차곡 쌓아서 자른다음 냄비에 동그르르
불고기 양념도 조금 달고, 배추도 워낙 달아서
양파는 넣지 않기로 했습니다.파는 귀찮아서 안넣었...ㅎ
오늘의 주인공 불고기를 넣어줍니다.
약간의 매콤함을 위해 청양고추도 하나 넣어줬어요!
육수는 다시팩으로 끓였놨습니다.
다시팩은 코스트코에서 구입해서 쓰는데,
정말 한식요리 할 때 최고의 아이템!!
다시팩 안에 표고버섯이 들었지만,
버섯을 두 개 더 넣어 육수를 끓여줬습니다.
저희는 표고버섯 매니아❤️
냄비에 내용물을 다 채우고
육수를 조심스럽게 부어줍니다.
이제 보글보글 끓여먹어요 🎶🎶
불고기를 젓가락으로 뒤적뒤적해줘야
안쪽까지 잘 익네요.
버너 위에서 끓여가며 먹기로 했습니다 :)
칼칼하게 먹고 싶어서 고추가루를 조금 넣었어요.
깨소금으로 마무으리!
보글보글 끓는 소리에 행복했어요ㅠ
집에 꼴뚜기젓, 갈치속젓이 있어서
고기에 싸먹었습니다.
와 정말 맛있더라고요👍👍👍
제가 사진 찍는걸 놓쳤는데,
오늘 전골은 국물이 정말...최고였습니다👍
묵은지 씻은걸 같이 넣어 끓이니
국물이 정말 깊고 개운하고 얼큰하기까지!!
양이 너무 많네... 했는데 정말 많이 먹었네요ㅋ
주말 늦은 점심,
오늘도 맛있게 잘먹었습니다!!!
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